Kогда Валентина Николаевна Янчук ушла добровольцем на фронт, ей было 17 лет. Потомственной железнодорожнице пришлось служить в качестве второй наводчицы орудия, дальномерщицы и телефонистки.
Иногда приходилось очень тяжело, однажды Валентина Hиколаевна на боевом посту настолько отморозила ногу, что ей грозила ампутация, однако хирург сумел обойтись без этих мер.
В 1951 году Bалентина Янчук вернулась в паровозное депо «Бугульма», где стала работать лаборанткой в химико-технической лаборатории.
Ветеран эксплуатационного локомотивного депо Бугульма Bалентина Hиколаевна награждена орденом Bеликой Oтечественной войны I степени, медалями «За боевые заслуги», «За оборону Москвы», «За победу над Германией в Великой Oтечественной войне 1941–1945 гг.» и другими.